大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 248 主食
早餐点心店总有诱人的生煎,有时候想自己在家做,又恐做不好,今天介绍一种百分百成功又不会糊锅底的生煎做法。
锅底倒入少量色拉油,放入生饺子
开水备用,待扬宙露油温升高,直接浇入锅中,大约60%没过欠常饺子
盖上锅盖,开大火等待约3分钟,揭盖锅盖,此时水分已经全部蒸发完。
用锅铲将锅贴铲之膨起,发现锅贴底部已经焦黄,马上盛起来享用吧。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 441 主食