大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
自制油泼面（拌面）
来源：互联网
2023-02-21 18:12:34 70
油泼面是将面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花、盐等配料和辣椒面一起放在面上，用烧的滚烫的油浇在调料上，顿时热油沸腾，随后调入适量酱油、香醋即可。油泼面因其关键步骤即最后一道工序是油泼，故称油泼面。
食材
- 面条 200g
- 青菜 1颗
- 大蒜 适量
- 小米椒 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 油 适量
- 十三香 适量
方法/步骤
准备材料
大蒜3瓣、小米椒2个、青菜1颗、面条200g（一个人的量；忘记买葱和辣椒粉了，所以就没放，辣椒粉我用小米椒代替）
首先取一口锅，放入水，大火烧开
然后开始下面条，带面条煮的差不多的时候，放入青菜，再煮1分钟左右，（面条，青菜熟即可）捞出碗中
大蒜切碎，小米椒切碎
将切好的蒜末，辣椒放入碗中，再接着放入盐，酱油，十三香调味
另取一锅，放入油，烧开至冒烟，关火，将油浇到面上，即可
完工。美味可口的油泼面好了！！！
注意事项
- 根据自己喜好添加辣椒、醋
- 注意泼面的时候油温高，小心烫
- 油必须要烧开
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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