大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
怀念的味道——糯米滋
来源：互联网
2023-02-21 18:12:35 411
“世上只有妈妈好……”耳熟能详的一首歌伴随着一辆小车，一个人慢悠悠的回荡在小巷子里，糯米滋的香甜软糯而不腻的滋味，总是让人回味无穷。如今，随着小巷子这些身影的减少，这种味道也是越发让人怀念了。今天我们不妨试着找回这种味道。
食材
- 糯米粉 适量
- 花生 适量
- 白砂糖 适量
- 油 少量
方法/步骤
将花生剥壳后装在碗里，准备好糯米粉和白砂糖。加入少量水到糯米粉里，用汤匙搅拌，加水的过程可以慢慢加，直至糯米粉成块状。
将糯米团装到盘子里，压扁它。往锅里加水，放入蒸架，把盘子放到里面，加热，直至熟了。
蒸好之后用抹布将盘子取出，刚开锅时要小心水蒸气和盘子，以免烫伤。用筷子戳糯米，可以发现相当有弹性。
然后重新开火，将准备的花生倒入锅里翻炒，这个步骤是为了使花生香脆可口，并且易于剥掉花生的皮，要注意不要太大火，不然花生容易烧焦。
将花生取出，剥皮后，用刀把它压碎，压成微粒即可。压好后装入盘里。
往花生里面加入适量的白砂糖和油，充分搅拌混合。将糯米团捏成一小团之后放入其中，滚上几滚，一个糯米滋就完成了。尝一个，软软的香甜的糯米滋可真好吃。
注意事项
- 小编忘记剥皮了。。剥掉皮看起来更好看也更好吃哦
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：葱油饼的做法 下一篇：如何做一道美食-老瘪靠河沿
相关文章
