大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 259 主食
电饭锅海绵蛋糕配方以及做法
来源：互联网
2023-02-21 18:13:12 489
人生最幸福的事莫过于为自己心爱的人做美食，把它变成胖胖的，塞在胃里面，不要让它出来，那么就属于你自己一个人的了。
食材
- 鸡蛋 3个
- 低筋面粉 90g
- 玉米油 20ml
- 白糖 60g
方法/步骤
鸡蛋3个 糖60克 玉米油20ml 低筋面粉90克。
最好坐在40度左右的温水盆上打，会更容易些。
鸡蛋打至粗泡，加入白糖，分3次。
先高速打至浓稠，然后转低速打。
打至打蛋头提起来，蛋液不会滴落的程度。
也可以插一根牙签进去，不会倒，就可以了。
倒入玉米油，继续搅打。
搅打均匀。让油水混合。
分2次筛入低粉。
用刮刀轻轻翻拌均匀，不要划圈，避免消泡。
把蛋糕糊倒入电饭锅，抓住边缘水平向下震几下电饭锅胆，把表面的大气泡震破。
跳闸后，过5分钟按一下电饭锅加热，跳闸后再10分钟后用牙签插一下，牙签上没有面糊就可以。（按自己电饭锅的功率）
取出后，倒扣20分钟，锅有一点粘，用勺子勺一下就可以轻松脱模。
撒些糖粉装饰。
切开组织很细腻呢。
注意事项
- 锅底不用刷油，可以垫油纸防粘。
- 一定要放凉才脱模，不然很容易把蛋糕破相。
- 打发蛋液筛入面粉，用刮刀轻轻翻拌均匀，不要划圈，避免消泡。消泡厉害容易发不起来。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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