大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 306 主食
山药海带排骨汤的做法
来源：互联网
2023-02-21 18:14:00 203
山药海带排骨汤是一款家常汤品，营养价格丰富，海带含有丰富的钙；山药具有滋养的功效，同时加入玉米、莲藕一起炖煮，保持汤的鲜香。
食材
- 排骨 500G
- 山药 200G
- 海带 200G
- 莲藕 200G
- 玉米 300G
- 海鲜菇 150G
- 姜片 适量
- 干辣椒 适量
- 料酒 一小勺
方法/步骤
排骨斩成小块，多用水冲洗两遍清洗干净，可用清水泡10分钟左右再清洗；
锅中烧好开水，把清洗好的排骨放入开水中焯去血水，倒掉锅中的水，再用清水把排骨上面残留的血渣冲洗干净，备用；
锅中放入食用油烧热，将焯过的排骨倒入锅中煎炒一会，放入一小勺料酒，除去血腥味；
将炒好的排骨放入砂锅中炖煮，加入备好的姜片跟辣椒（辣椒根据个人口味来决定）；
海带切成方块，山药、玉米、莲藕分别切块，海鲜菇洗净备用；
炖煮半小时之后可放入海带（海带煮的时间比较长），莲藕跟玉米、海鲜菇（同保持汤的鲜味）同时放入；最后放入山药，山药可根据自己的食用习惯来煮（个人喜欢吃硬一点的，所以最后放的山药），山药煮好之后就可以起锅上桌了。
注意事项
- 排骨时间熬长一点
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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