大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
私家排骨做法，吃一口就停不了
来源：互联网
2023-02-21 18:14:49 144
排骨营养极为丰富，它含有优质蛋白质和咱们人体必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
食材
- 排骨 800g
- 大蒜 一个
- 红烧酱油 1汤匙
- 盐 适量
- 蚝油 3汤匙
- 油 1汤匙
方法/步骤
排骨斩开洗净，冷水下锅，煮出血沫，多煮一会儿，煮透了，把血沫全部煮出来，吃起来才不腥。
把排骨捞出来，用热水冲洗干净，沥水；大蒜切碎，蒜再多些更好。
热锅冷油，下入蒜末小火炸出香味；然后放排骨翻炒片刻。
调入红烧酱油和蚝油，炒匀。
添加足够的热水，盖上锅盖，小火烧半个多小时至排骨熟透，请根据排骨的实际情况调整时间。然后调入适量盐，大火收汁即可。蒜香、鲜香，直钻鼻孔。
然后就可已开锅吃了。
注意事项
- 第一次做的可以少放点东西
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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