大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
鸡蛋菠菜汤面的做法
来源：互联网
2023-02-21 18:14:54 392
鸡蛋菠菜汤面是小时候常吃的主食，不仅营养价值高，而且做起来快捷、简单，因为家长工作忙，所以常常给做这样的汤面吃，又营养、美味还吃起来很暖和。秋季以后很适合吃这样的美食。下面给大家说说该汤面的简单做法。
食材
- 面条 300克
- 菠菜 200克
- 鸡蛋 2个
- 葱、姜 各适量
- 盐、食用油、花椒 各适量
- 味精、香油 各适量
方法/步骤
准备食材：面300克，菠菜200克，鸡蛋2个，葱、姜各适量。将菠菜摘好，洗干净，待用。
将葱切成葱花、姜切成丝。待用。
将炒锅放入食用油（约2小汤勺），开火，放入几粒花椒，待炸微黄，捞出。将鸡蛋直接打在锅中。
用锅铲将鸡蛋翻炒均匀，将葱花、姜丝放在锅中，放盐，翻炒均匀。
将锅中放3碗水，待水煮沸时，将面条下入锅中。
用筷子将面条抄均匀，将洗干净的菠菜用手折两段，放入锅中。与面条同煮3分钟即可。关火。
将汤面中放少量的味精或鸡精，滴上几滴香油，更加美味好吃。
注意事项
- 在打鸡蛋到锅中时，用锅铲快速翻炒，避免鸡蛋糊锅。
- 做好面后，最好先尝一尝汤的淡咸口味，淡时加点盐，咸时加点水。作为主食要淡一点为好。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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