大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
丝瓜炒毛豆是江南一带的汉族传统名菜,属于江浙菜。把丝瓜刨去外皮切成条,浸入加了柠檬汁的清水中,防止丝瓜遇热变色;毛豆剥壳,黑木耳泡开洗净撕成小块;热锅入油,油温后放入毛豆煸炒至变色,放入丝瓜条和黑木耳继续煸炒;调入盐、鸡精翻炒均匀;大火煮至丝瓜软糯,加入少许水淀粉勾薄芡,出锅装盘即可。
丝瓜炒毛豆,这是我来上海后学会的一道菜,在来上海前我还不知道丝瓜是什么菜,到了上海后发现毛豆原来可以这样吃,与丝瓜炒在一起哦。做起来也是非常简单的。
只是先要将毛豆剥好,之后用热水炒一下,这样炒起来更加快熟一些。
在炒之前把葱姜蒜切好后,倒入油后,油加热后把这些放入锅中即可。
之后把毛豆和丝瓜一同放入锅中翻炒就行。
当丝瓜炒到变成绿色这道菜就快好了。
这就是成品了,虽然卖相不是特别好,但是味道还是不错的哦。
这就是成品了,加入点辣椒 还跟不错哦。。
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2023-09-11 250 主食
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2023-09-10 443 主食