大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 248 主食
家常韭菜鸡蛋饺子
来源：互联网
2023-02-21 18:16:07 473
韭菜鸡蛋素饺子基本上家家户户都会做，今天我把我的经验分享给大家，怎么做出来的更好吃，馅料不出水，饺子不破，希望对大家有帮助。
食材
- 饺子皮 20-30张
- 韭菜 一小把
- 鸡蛋 2个
- 小葱 1个
方法/步骤
要想馅料不出水，第一法宝就是韭菜和葱一定要提前摘好，洗干净，把水控干。
韭菜和葱切碎，鸡蛋炒好后晾凉，这样和韭菜搅拌后韭菜不会出水，
鸡蛋晾凉后和韭菜、小葱拌匀，并放入食用油、五香粉、香油
开始包饺子时放入适量盐，并拌均匀，盐一定要在开始包的时候放，以防馅料出水。
开始包饺子了，卖的饺子皮有时候不容易捏紧，容易开边，可以在包的时候再饺子皮边缘抹一点点水，这样包出来的饺子不容易煮开边。
锅内放水开煮饺子，煮开后放入少许凉水继续煮，依次三次，饺子即可出锅。
清香可口的韭菜鸡蛋饺子就可以开吃了
注意事项
- 菜一定要提前洗好，并控干水分。
- 馅料在开始包的时候再放盐
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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