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2023-09-11 263 主食
换着方法吃芝麻核桃粉——芝麻核桃糕的做法
来源：互联网
2023-02-21 18:16:20 425
家中总是常备着一罐芝麻核桃粉，平时想起来的时候就吃上一勺，但更多的时候，我会把它折腾出各式点心，今天的芝麻核桃糕就是其中一种。
食材
- 芝麻核桃粉 2勺
- 糯米粉 适量
- 水糯米粉 适量
- 核桃仁 少许
- 白糖 适量
- 牛奶 适量
方法/步骤
糯米粉和水糯米粉混合，并分成2份，比例是2：1
牛奶微波炉加热，并放入适量白糖。
取少的一份糯米粉和水糯米粉混合物中放入2勺芝麻核桃粉，拌匀。
倒入适量牛奶，搅拌均匀。
另外一份中也倒入牛奶，同样搅拌均匀。
取一玻璃保险盒，四周和底部抹上一点食用油，或者平铺上一张保险膜
倒入一半牛奶糯米糊。
蒸锅置于煤气炉上，大火烧开后转中小火5分钟左右至凝固。
开锅，倒入芝麻核桃糯米糊，大火烧开后转中小火7分钟左右至凝固。
把核桃仁切成小块，等再次开锅，倒入剩下的一半牛奶糯米糊，并把核桃仁撒在表面。等再次烧开后，转中小火7分钟就可以出锅了。
等糕凉透后，把刀放在冷开水中浸一下，将糕切成小块就可以了。
芝麻核桃糕，既带有芝麻核桃的浓郁香味，又有糯米的柔软清甜，真是好吃啊！
注意事项
- 如果嫌麻烦，可以不做这种三层糕，直接把芝麻核桃粉放入全部的牛奶糯米糊中，蒸出来同样好吃。
- 糯米粉中添加水糯米粉，是为了成品更加软糯，而且这样的操作，第二天不加热，也同样柔软香甜。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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