大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
怎样炒出上得了台面的尖椒炒肉
来源：互联网
2023-02-21 18:16:20 391
尖椒炒肉很简单，只有两种主要的食材，自己吃嘛，不用那么讲究，怎么炒都行，但要是让别人看了好看，一看就有口感，再加上味道鲜美，那这道菜就很完美了。
食材
- 尖椒 200g
- 瘦肉 500g
- 豆瓣酱 20g
- 酱油 10g
- 油 20g
- 盐 10g
方法/步骤
需要把细辣椒，用刀尖从中间给切成两半，然后切成3cm长的段子。
肉呢，需要都是瘦肉，为了好切，也为了让肉的颜色和形状以及口感一致。
把肉切成跟辣椒差不多粗细并且长度也是3cm长的段子，这样看起来才和谐。
然后在锅里放入菜籽油，放入切好的肉丝。
肉炒半熟之后，放入盐，同时放入酱油，让肉充分的上色。
然后放入辣椒，翻炒过后，及时的放入豆瓣酱，混合在一起去炒，等辣椒变了色，菜也就差不多可以出锅了。
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