大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 311 主食
家常菜黄豆芽炒肉怎么做好吃
来源：互联网
2023-02-21 18:16:24 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
黄豆芽的营养价值很高，无论是清炒还是炒肉都是非常好吃的，今天我就和大家分享下黄豆芽炒肉的做法，和我一起来看下吧。
食材
- 黄豆芽 适量
- 猪肉 适量
- 生姜 适量
- 朝天椒 2个
- 盐 适量
- 调和油 少量
- 美味鲜酱油 适量
- 料酒 适量
- 十三香 适量
- 花椒 少许
方法/步骤
黄豆芽洗干净，挑出坏的豆瓣，沥水备用
将在冰箱里冷冻过的猪肉拿出来，把肥肉和瘦肉分开切片，备用，（猪肉冷冻过后更容易切成薄片）
生姜洗干净切片，干的朝天椒2个洗净，花椒少许
炒锅烧热，倒入少许调和油，倒入切好的肥肉片，肥肉在锅底铺开，小火煎
煎至两面金黄，倒入切好的生姜、朝天椒、花椒呛锅
爆香后，倒入切好的瘦肉，快速翻炒
猪肉炒至白色后，倒入适量料酒、美味鲜酱油，快速翻炒
翻炒上色均匀后倒入洗好的黄豆芽
翻炒至黄豆芽变软后，倒入适量食盐，翻炒均匀
倒入适量十三香，翻炒均匀后，关火，装盘
注意事项
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