大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 268 主食
家常蘑菇炖鸡的做法
来源：互联网
2023-02-21 18:17:20 117
喜欢吃鸡肉，但市场上的鸡肉一般不怎么吃，每次都是从老家带回来自家养的鸡，今天打算炖着吃一部分。鸡肉的味道十足，这是市场上买的鸡肉无法媲美的。
食材
- 家鸡 半只
- 蘑菇 适量
- 土豆 2个
- 葱姜 适量
- 花椒大料 少量
- 盐 适量
- 白糖 少量
方法/步骤
将大块的鸡肉放入高压锅内，加冷水到刚淹没鸡肉，也可以多加点，留下的鸡汤可以做汤或者炖菜时放些，味道好又有营养。
放入调料。葱姜，花椒大料。先不放盐。
高压锅，大火蒸十分钟后转中小火二十分钟，喜欢烂一点的可以再烧十分钟。家鸡肉质高，一般用普通的锅炖需要很久，通常我都用高压锅，孩子吃起来比较适合。
洗好蘑菇，土豆，切好备用。蘑菇用水事先焯一下。
铁锅烧热，加少量植物油，放入蒜瓣炒香，加土豆和香菇翻炒一会儿。
加鸡肉和一部分鸡汤，大伙炖煮三分钟后转中小火继续炖，加入适量盐，白糖少许。
蘑菇和土豆都熟了，转大火收汤，盛出。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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