大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 259 主食
肥牛盖饭的家常做法
来源：互联网
2023-02-21 18:17:26 251
肥牛盖饭制作简单又美味，快手饭中不错的选择。
食材
- 肥牛片 200克
- 圆葱 半个
- 西兰花 50克
- 白菜花 少许
- 胡萝卜 少许
- 生抽 适量
- 蚝油 少许
- 盐，油，糖等配料 适量
方法/步骤
肥牛片解冻待用，洋葱切丝、有机菜花和西兰花摘小朵、胡萝卜切片、姜切丝待用。
胡萝卜用沸水焯熟，水中记得放一点油和盐。
西兰花和菜花也用沸水焯熟。
肥牛用沸水烫一下即捞出。
锅中做油，姜丝煸香，倒入圆葱丝炒出香味。放入肥牛，淋入料酒和其它调料翻炒。
如果想要汁多些，可以加入适量热水，煮到肥牛片全熟后即可关火出锅。
盛好米饭，将煮好的洋葱肥牛和汤汁一起浇上、再搭配西兰花、菜花和胡萝卜即可食用。
注意事项
- 肥牛提前用水焯熟，可以焯去血沫，味道更清爽。 2、焯蔬菜时放入盐和适量油可以让蔬菜更脆爽。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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