大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 258 主食
美食#家常面筋炒芹菜怎么更美味
来源：互联网
2023-02-21 18:17:35 431
经常吃点豆制品，对人体来讲是很有益的，可又不喜欢一般豆制品的那种气味，怎么办呢？我们可以选择吃面筋，尽管面筋不算豆制品，但口感上还是有点像的。下面小编分享一下家常面筋炒芹菜的做法。
食材
- 面筋 250g
- 芹菜 200g
- 油 30g
- 盐 3g
- 酱油 5g
- 黄酒 5g
- 味精 2g
- 姜 3片
方法/步骤
把要用到的芹菜叶子处理掉，洗净，切成小段。
面筋冲洗一下，切成薄片状，把生姜也切一下。
开火，锅里放入30g油和3片生姜。
等油温把姜片煎白，倒入切好的芹菜。
大火翻炒一下。
马上倒入面筋。
继续翻炒一会。
加入3g盐。
加入5g黄酒去下面筋的气味。
等锅里有点干了，加入适量的开水。
等汤煮开后，加入5g酱油调一下汤的颜色。
关火，加入2g味精。
最后翻炒一下，呈起即可。
注意事项
- 芹菜倒入后，稍微翻炒一下，需马上倒入面筋。
- 本文为作者原创经验，如对您有帮助，可以关注作者。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
相关文章
