大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
紫薯面包的制作
来源：互联网
2023-02-21 18:18:22 66
在这灰蒙蒙的天空下，需要一点艳丽的颜色来装点心情
食材
- 牛奶 1只鸡蛋 175g
- 高筋面粉 260g
- 黄油 30g
- 盐 2g
- 糖 25g
- 酵母 3g
- 紫薯 2根
方法/步骤
根据高粉的不同、气温温度的变化，液体量会有所不同，根据个人的情况适当增减，标准是面团不要太干也不要太粘手。
除黄油以外的其他材料放入面包机中，和面20分钟。
加入软化的黄油，继续和面40分钟，达到扩展阶段。
将紫薯放入蒸锅，大火蒸熟
趁热快速将紫薯去皮，压成泥
将和好的面取出，此处取消一般2次发酵中的第一次发酵，直接整形。将面团擀成长方形，切成四条，在其中的两条上放上紫薯泥。
将另外两条盖在放入紫薯泥的面片上，用到切成小块。
将切好的面块排好放入模具中。
烤箱中放入一碗水，将模具放入烤箱，发酵40分钟。
上下火，140度，烤25分钟。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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