大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
好吃不腻-------韭菜花炒五花肉
来源：互联网
2023-02-21 18:18:47 268
五花肉好吃却有些油腻，但配上清爽的韭菜花就清爽又下饭了~~
食材
- 五花肉 800克
- 韭菜花 500克
- 大蒜 8瓣
方法/步骤
五花肉焯水去腥，切成薄片。
韭菜花洗净切断，备用。
锅中放入少量油，烧至8成热放入肉片，小火煸炒出油脂。
沿锅边倒入小班锅铲醋，去处肉的油腻和腥味。
放入小半锅铲料酒，提味去腥。
大半锅铲酱油，提色提香，增加肉的酱烧香味和鲜味。
撒上花椒粉、白胡椒粉（肉表面平铺薄薄的一层即可），盐一勺，翻炒。
将肉划到一边，滤出油脂，放入韭菜花，小动作翻炒，并加入一勺盐。
将两者一起翻炒后，放入蒜末，翻炒。
出锅啦~~如果爱吃辣，可以放一点辣椒末，味道更好。
注意事项
- 五花肉最重要就是去腥 味重
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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