大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 307 主食
年糕的家常做法
来源：互联网
2023-02-21 18:18:48 428
正巧早餐吃的年糕，关于年糕的家常做法，这里介绍下我的家常做法：把年糕炒熟后，加入调味品，最后加入点香菜，最家常的做法。
食材
- 年糕 400g
- 油 20g
- 盐 3g
- 白糖 3g
- 酱油 8g
- 味精 2g
- 姜 3片
- 香菜 10g
方法/步骤
把要用到的年糕冲洗下。我这里用的是买来就切好的，如果你买来的是整块大的年糕，那么就要切成条状即可。
香菜冲洗下，切成小段。
开火，锅里倒入10g油，把油烧热。
倒入年糕，同时放点姜片。姜片放不放自己决定，是可放可不放的。
加入3g盐翻炒一下。
加入适量的水。
盖态霸上锅盖，煮三分钟左右。
加入裕矿3g白糖，这里加白糖是为了让年糕变得更软，如果不加，就要多煮一会儿。
用铲子翻炒一下。
加入8g酱油翻炒一下，可以让年糕的颜色变得好看，同时更入味。
加入之前切好的香菜。
将年糕与香菜翻沃随秤炒均匀。
关火，加入2g味精。也可以加点鸡精，让年糕吃起来更鲜。
最后翻炒一下，呈起即可。
注意事项
- 年糕要先炒熟，如果喜欢汤多些，可以适当多加点水即可。
- 本文为作者经验，如对您有帮助，可以关注作者。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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