大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 270 主食
很多人都爱吃饺子,但是又怕外面的不卫生,那就自己动手做吧
准备食材,将萝卜、豆腐、猪肉、葱分别洗净切好,待用
把萝卜切成片,放在沸水里焯一下,再捞出来,待用
将猪肉剁成碎末,把萝卜也混进去一起剁成碎末
再用手把豆腐捏成碎渣一起混进去
用筷子使劲搅拌,再剁点蒜末进去
用面皮把馅料包成饺子,等待下锅,这时候可以把锅里的水煮沸
把饺子放沸水里煮,趁这个空档可以在碗里放调料
煮熟出锅后就可以撒点葱花,增色增香
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2023-09-11 270 主食
鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 459 主食