大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 309 主食
本文介绍的香菇芹菜猪肉馅饺子,非常适合家庭老少所有成员食用,至于营养价值在此就不做过多描述了,直接进入正题,懒人想要包饺子必备技能。
首先在菜市场挑选好后腿肉,不想回家自己剁肉的可以让老板帮忙绞成肉末。既然是懒人包饺子,那就直接让老板帮忙吧,我就是买好肉让老板绞成肉糜的。
芹菜不用择掉叶子,直接去根洗净切成末即可。一定要用小芹菜,不要买大西芹,大西芹包饺子口感不好。
干香菇泡发后洗净切成丁,姜去皮后也切成末。
所有基本食材准备好之后可以倒在一个大一点的不锈钢盆里,加入适量盐、耗油、麻油搅拌静置10分钟。
饺子皮买的现成的,包饺子之前准备一碗水,好让饺子皮粘合。
不用擀饺子皮,买现成的饺子皮包饺子就是快,30分钟就包好两盘饺子。
包好的饺子可以水煮,也可以油煎,我这次是油煎的。煎好饺子之后在醋碟里面加入少量蒜蓉酱和香醋沾着吃,特别美味~
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2023-09-11 309 主食
鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 494 主食