大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
自孜然羊肉的做法
来源：互联网
2023-02-21 18:19:46 203
很多人受不了羊肉的膻味，这道菜的辣味和浓郁的孜然味，很好的掩盖了羊肉的膻味，而且非常下饭，配米饭和馒头都是不错的选择。
食材
- 羊肉 200g
- 青椒 150g
- 孜然 少许
- 料酒 少许
- 白砂糖 少许
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 葱 半根
- 姜 两片
- 酱油 少许
- 食用油 适量
方法/步骤
羊肉切丝，泡去血水。
青椒洗干净，切丝备用。葱切沫，姜切片备用。
锅烧热，倒入适量的食用油。
油烧开后先放入姜片，煸出香味，再放入葱末，爆香。
倒入切好的羊肉丝，大火翻炒。
倒入少量料酒，白砂糖。翻炒至断生。
加入孜然，喜欢味道浓郁的可多加。加入少量盐，少量酱油，翻炒。
放入青椒，加少量盐，翻炒，出锅前加入少量料酒和鸡精，出锅。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
相关文章
