大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
红烧血旺——美味家常菜
来源：互联网
2023-02-21 18:20:09 470
血旺是个好东西，空气不太好的时候，建议大家多买点血旺吃。但是购买血旺的时候得注意挑那些内部有气孔的，那样的血旺才是真血旺。
食材
- 血旺 500g
- 芹菜 48g
- 醋菜 80g
- 植物油 100g
- 大蒜 7g
- 花椒 0.5g
- 盐 3g
- 鸡精 1g
- 淀粉 4g
- 郫县豆瓣酱 20g
- 干辣椒 4个
方法/步骤
备好食材：血旺，芹菜，酸菜，大蒜等食材。
血旺洗净，切片。
酸菜切碎。如果酸菜味道比较咸，可以用清水洗一洗，挤干水分再切碎。
芹菜洗净，切段。醋菜洗净，切片。
炒锅烧热，倒入适量植物油再次烧热。
放入干辣椒，花椒炒香。
放入郫县豆瓣酱炒出香味，再放入酸菜翻炒。
倒入大蒜，再放入清水烧开。
放入血旺煮熟。
放入芹菜、醋菜继续煮。
调入适量盐，鸡精。
淀粉调入适量清水搅拌均匀，倒入锅里。
翻炒均匀，关火。
起锅，撒适量葱花。
注意事项
- 口味可根据个人喜好调整。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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