大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 270 主食
鸡蛋膏的家常做法
来源：互联网
2023-02-21 18:20:43 87
鸡蛋糕营养又美味，老少皆宜。做法虽然简单但做好一款鸡蛋糕又不是很容易的。今天我做的就有点火大了。
食材
- 鸡蛋 2个
- 清水 150毫升左右
- 食盐 少量
- 芝麻油 少量
- 酱油 少量
方法/步骤
将鸡蛋打入碗中。注意鸡蛋糕要单独蒸煮。容器最好用平底的。
用筷子按顺时针方向搅拌。
加入大约一百五十毫升的水，继续搅拌。
用勺子撇去上面的浮沫。
锅内加水，刚碰到筷子为准，烧开。
放上鸡蛋糕，大火烧开后，大约一分钟左右后立刻转中小火，烧三分钟左右后，用筷子插入鸡蛋糕中，液体凝固即可关火。淋上芝麻油和酱油。
美味的鸡蛋糕就做好了。
注意事项
- 蒸鸡蛋糕一定要根据容器的大小，受热面积及蒸锅的火候来确定时间的长短。
- 蒸的过程中要查看鸡蛋糕的情况，预防火大鸡蛋糕起泡泡
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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