大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
白萝卜羊肉的做法
来源：互联网
2023-02-21 18:20:54 166
白萝卜羊肉有很多种做法，一种是白萝卜羊肉汤，一种是白萝卜羊肉面，还有一种白萝卜羊肉粥。那我们今天说一说白萝卜羊肉这道菜的做法。分享下我个人的小常识，以供大家参考。
食材
- 羊肉 4两
- 萝卜 1根
- 香菜 适量
- 葵花油 适量
- 生姜 适量
- 青椒 2个
- 八角茴香 适量
- 大葱 适量
- 食用盐 适量
- 料酒 适量
方法/步骤
选择羊肉的时候，最好选择带有软骨的新鲜羊肉，买回来羊肉，先清洗干净，然后放在滚烫的开水灼一下，进行消毒杀菌，同时更能让羊肉成块。
把热灼过得羊肉块拿出来，用料酒和盐巴进行搅拌腌制二十分钟，让它能够入味。
我们把生姜和其他辅助材料都切好，放在分类好的食材盘里。以便一会下锅时候方便使用。
把白萝卜洗干净，切块，放在盘子里。
开始开火热锅，把锅热好了就放油。
油热起来之后，我们开始放入八角茴香、生姜片，进行搅拌。
然后开始放羊肉，进行翻炒。
等待羊肉七分熟的时候，开始放入萝卜，并进行翻炒。如果锅内没有水分了，就加一点开水，开水加到把菜超过为量。盖上锅盖焖一会，等到锅内没有水分时候，翻炒两下。
这个时候把青椒、大葱和香菜放入锅内，翻炒两下，即可出锅。
注意事项
- 葱一定要切一段一段的。
- 香菜一定要切开，青椒要切开使用
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：胡萝卜鸡蛋炒饭怎么做 下一篇：酸奶面包的做法
相关文章
