大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
卤香凤爪的做法
来源：互联网
2023-02-21 18:22:25 413
卤香凤爪，是不可多得的美食，追剧神器
食材
- 鸡爪 25个
- 卤水 一碗
- 香料 适量
- 鸡精 1勺
- 老抽 1勺
- 盐 2小勺
方法/步骤
将鸡爪洗净，放锅里煮20分钟，沥干水分备用。
重新倒入清水，加2勺盐，侵泡30分钟。
爪爪连水一起倒入小汤锅中，倒入自己熬制的一碗卤水。
倒入适量的香料，如八角、茴香、香叶、豆蔻、桂皮。
倒入少量山奈。
倒入一小勺鸡精
倒入一勺红酱油，也就是老抽，继续小火卤煮20分钟。
20分钟后，出锅沥干水分晾凉。
满屋的香味，停不下嘴。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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