大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 311 主食
家庭小厨房——摩卡壶浓缩咖啡
来源：互联网
2023-02-21 18:22:40 211
摩卡壶咖啡，简单易学，喜欢喝咖啡的可以学学怎么用摩卡壶做浓缩单品咖啡。
食材
- 咖啡豆 20g
- 白糖 适量
方法/步骤
首先我们选用的是两人份的摩卡壶，20g的咖啡豆。研磨咖啡粉，将豆子放进机器中研磨，研磨度比白砂糖的颗粒更细些。
摩卡壶分上下壶，我们首先在下壶注入80ml的热水，注意不要超过安全阀，粉和水的比例在1：7.5，所以注水量在150ml。
接下来将咖啡粉倒入粉槽，并轻轻压平粉层，把装填好的粉槽装入下壶，在上面盖一片滤纸。
把上下壶组装起来就可以在炉子上点火加热了，下壶的咖啡液会流向上壶，待液面有油脂出现时，咖啡的萃取就到尾声了，调小火力直至萃取完成
把煮好的咖啡倒进杯中，一杯摩卡壶浓缩咖啡就做好了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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