大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
清炒金针菇的做法
来源：互联网
2023-02-21 18:22:47 89
金针菇营养极其丰富，含有大量的赖氨酸和精氨酸，其中锌的含量也很高。不但可以增强儿童智力，还能促进生长发育。
食材
- 金针菇 150g
- 柿子椒 2个
- 大蒜 3瓣
- 盐 适量
- 生姜 1小块
- 生抽 适量
- 鸡精 少许
方法/步骤
把金针菇切去根的部分，放入盐水中浸泡10分钟，去除农药残留
把柿子椒清洗干净然后切成丝，再将生姜、大蒜切成丝
锅中加水烧开，放入金针菇焯1分钟，去除金针菇里含的嘌呤，然后捞出
锅中加入适量植物油烧热，放入生姜、大蒜丝爆香
把焯好水的金针菇倒入锅里翻炒几分钟
倒入柿子椒翻炒1分钟，调入适量盐、生抽，再加少许鸡精翻炒几下就可以出锅了
注意事项
- 金针菇含嘌呤，用水焯过之后可以大大减少
- 痛风患者最好少吃
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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