大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 311 主食
家常菜--干煸黄豆芽
来源：互联网
2023-02-21 18:24:10 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
豆芽的维生素含量比较高，口感也比较嫩。黄豆中使人胀气的物质在发芽过程中被分解，有些营养素也更容易被人体吸收。
食材
- 黄豆芽 400g
- 油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 红辣椒 适量
- 小葱 适量
- 生姜 适量
方法/步骤
黄豆芽买来后用清水浸泡淘洗，掐掉根部。
掐掉细长根部的黄豆芽炒制出来口感爽滑，不涩。
红辣椒切小段，小葱切碎，生姜切丝。
锅里倒入适量油，油热后放进花椒、葱花，生姜丝爆香。
等花椒、葱花，生姜丝爆香后再放辣椒段炒香。
锅里倒入黄豆芽。
大火爆炒后改小火翻炒。
炒至黄豆芽变色，变软后调入适量的酱油。
洒上适量的精盐，大火翻炒，炒至黄豆芽发干，锅里没有水分后即可出锅。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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