大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
［菠萝］凤梨怎么吃
来源：互联网
2023-02-21 18:24:48 148
夏日凤梨正是盛产季节，香气浓郁又酸甜可口，切成块冰镇过后，吃一口透心凉！田野计划蜜钻凤梨除了直接吃、榨成汁外，还有其他利用的可能吗？粗糙的外皮切下来后，往往直接丢弃，好可惜，教你这样全利用，不剩食、不浪费！
食材
- 腌肉－蜜钻凤梨 50g
- 腌肉－鲜肉 200g
- 炒饭－新鲜蜜钻凤梨肉 300g
- 炒饭－蜜钻凤梨醃肉丝 一小碗
- 炒饭－肉鬆 50g
- 炒饭－冷白饭 300g
- 炒饭－洋葱丁 1大匙
- 炒饭－青豆仁 50g
- 炒饭－蛋 2个
- 炒饭－咖喱粉 2大匙
- 酵素－蜜钻凤梨皮 30g
- 酵素－黑糖 10g
- 酵素－水 100g
- 凤梨水－蜜钻凤梨果皮 20g
- 凤梨水－纯净水 2000ml
- 炒饭－沙拉酱 2大匙
- 炒饭－椰浆 1大匙
【第一招】醃肉
Point 1.把新鲜蜜钻凤梨削皮，然后切成小块剁碎，或用调理机打成泥。
Point 2:将蜜钻凤梨碎或者凤梨泥倒入大碗里，无须过滤，然后将鲜肉浸泡其中，腌15分钟后再取出。烹调的时候，肉会更加入味，也更容易咬断和咀嚼。
【第二招】凤梨炒饭
Point 1.新鲜蜜钻凤梨肉切丁，肉丝用凤梨腌制备用。
Point 2.少许油热锅，下洋葱丁炒香，再下肉、凤梨、咖哩粉炒香后，取出备用。
Point 3.取一碗公，将白饭、蛋、沙拉酱搅拌均匀，下炒锅炒松后，再将做法2、青豆仁、椰浆加入拌炒，盛入餐盘，撒肉松、咖哩粉即可。
【第三招】酵素
Point 1.将削下的蜜钻凤梨皮切小块放入瓶中，叶子也可以剪成小段放入。
Point 2.倒入黑糖水后盖上瓶盖。
Point 3.在瓶盖上贴标籤，写下开封日期、份量。
Point 4.在阴凉通风处静置三个月即可。
【第四招】凤梨水
Point 1.将凤梨置于流动的自来水中用软毛刷将外皮洗淨。如有农药残留疑虑，可选用有机凤梨。
Point 2.将凤梨皮放入锅中，倒入2000毫升的水（盖过果皮，约锅子八分满），煮沸后关小火煮45分钟。烹煮过程中，凤梨甜甜的香气飘散整个厨房～
Point 3.取出凤梨皮、过滤渣渣后，就可以饮用萝！浸泡一晚味道更浓郁。
Point 4.放凉后，冰在冰箱当饮料喝，天然又消暑！
注意事项
- 1. 容器须留些空间，避免发酵过程酵素溢出，若使用窄口容器，需每日打开瓶口洩放气体，以免容器被撑破。
- 2. 避免使用玻璃及金属等无法膨胀的容器，发酵过程中瓶盖要盖紧。
- 3. 若表面有白、黑或棕色飘浮物属正常现象，有苍蝇卵也无需担心，发酵过程会自然分解。
- 4. 成功的酵素呈棕黄色，呈黑色表示已腐坏，成功的凤梨酵素有淡淡香气与酸味，发出臭味就是腐败失败作。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
相关文章
