大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 311 主食
如何制作有特色的炸酱面
来源：互联网
2023-02-21 18:24:56 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
炸酱面各家有各家的做法，我做的，我们家人都觉得不错。我就来给大家介绍一下我的经验，希望能给大家提供不同的方案。做的时候，也希望有人能喜欢我的方式。
食材
- 面条 按人数
- 黄瓜 适量
- 火腿 适量
- 香菇 适量
- 肉沫 适量
方法/步骤
我们先要把菜清洁了，其中比较难洗的是香菇，个人建议，先用盐泡一下，可以先准备别的菜，待一会儿再洗。因为是炒酱料的配料，所以，不必用量太多。我这次就用了两个。
洗生姜、葱、蒜，切成葱沫、姜沫、蒜沫，备用。
把鸡蛋放少许糖，炒一下，炒的稍微碎一点，也是用来炒酱汁的配料。
有的时候，我用黄豆酱、有时候用葱伴侣酱，看个人喜好了吧。然后加甜面酱混合，加少许温水搅拌。
现在基本材料就准备好了，可以开始炒了。先加入葱姜蒜，煸炒出香味。依次加入香菇、肉沫，煸炒到7分熟，加入酱，快熟了再放入鸡蛋。
炒好酱料，就可以煮面了。
煮面的同时，可以切黄瓜丝、火腿丝，葱丝、蒜丝，用来拌面用。吃的时候，一起拌均匀，就可以吃了。
注意事项
- 炒酱掌握好比例
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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