大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 269 主食
#过年#红烧排骨
来源：互联网
2023-02-21 18:25:08 341
红烧排骨肉质软香，颜色诱人，人见人爱，无论是老人还是孩子都非常喜欢吃的一道经典的家常菜，是在家里宴请宾朋好友非常受欢迎的美食之一。
食材
- 排骨 750克
- 冰糖 30克
- 食用油 20克
- 黄酒 2勺
- 精盐 3克
- 葱花 4克
方法/步骤
主料：排骨、冰糖。
锅里放入水烧开，放入排骨用水焯一下，去掉血水。
把排骨捞出来沥干水分。
锅烧热，放入油，在放入冰糖。
用小火慢慢把冰糖熬成褐色。
把排骨放入锅里翻炒上色。
放入黄酒。
放入适量的水烧开用中小火炖。
锅里剩少许汤汁，放入精盐翻炒均匀。
剩少许浓稠汤汁即可。
把排骨装入盘里即可食用。
注意事项
- 用小火慢慢把冰糖熬成褐色，不要熬糊了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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