大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
#过年# 双味酱蒸排骨的做法
来源：互联网
2023-02-21 18:25:24 72
我很喜欢吃蒸排骨，香香的，软软的，口感很滑嫩，平时一般蒸排骨都是用豆豉酱，今天我又加了排骨酱，不仅颜色更漂亮，而且口感更香滑。
食材
- 排骨 400g
- 排骨酱 1勺
- 豆豉香辣酱 1勺
- 料酒 1小勺
- 白糖 1小勺
- 生姜 适量
- 香葱 适量
- 生粉 1小勺
方法/步骤
排骨洗净放入碗中。
放入1小勺料酒和适量生姜丝，再放入1勺排骨酱、1勺豆豉香辣酱和1小勺白糖和生粉，用手抓匀后盖上保鲜膜，放入冰箱至少2小时。
把酱好的排骨挑出放入盘中，汤汁不要，然后把排骨放入蒸锅，水开后转中小火20分钟。
把蒸好的排骨另外取出放入玻璃碗中。
蒸出的汁水倒入炒菜锅中，烧开后转中火至汤汁浓稠。
把煮好的汤汁倒入排骨中，并撒上适量葱花就可以了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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