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2023-09-11 311 主食
#过年#过年怎么为家人炒个青菜呢
来源：互联网
2023-02-21 18:26:35 261
对于不会做菜却想在过年的时候为家人做上一道简单的炒青菜会很难吗？当然是否定的，不会很难，而且会非常简单。只要自己有心去做就可以做得非常不错，而且可以很快就做好一道美味的青菜，具体怎么做呢？简单几步轻松搞定，一起学习一下吧。
食材
- 青菜 适量
- 瘦肉 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
方法/步骤
步骤一：处理瘦肉。
炒青菜的时候加点肉味道会更好的，将肉切成条状，接着加入适量的盐和鸡精，然后搅拌一下，为了让肉更鲜嫩，可以放点蛋清或者淀粉搅拌一下，非常好。
步骤二：热锅放油。
将锅中的水都搽干净，然后将锅热起来，接着放入适量的油，然后烧热来，接着是炒瘦肉会非常棒的，锅一定要干否则会崩出油来非常危险的。
步骤三：放瘦肉。
然后将处理好的瘦肉放到锅中，接着用中火慢慢炒香来，注意火候不要让火太大了，否则瘦肉时很容易焦掉的。
步骤四：放入蒜。
在炒青菜的时候加入一些蒜头或者葱会让青菜更加鲜美，味道非常好。将肉炒香来以后再放入适量的蒜头和葱，然后均匀搅拌在一起。
步骤五：放入青菜。
当锅中可以闻到蒜香的时候将青菜放到锅中，然后用勺子搅拌开来，用中火慢慢翻炒就可以了，及时翻炒防止青菜焦掉。
步骤六：炒香青菜。
青菜在锅中慢慢翻炒一会就会出现一些水，这是很正常的，所以火可以慢慢加大，让青菜快点炒熟否则很容易让青菜变老了不好吃了，因此慢慢炒香炒熟也要及时翻炒开来。
步骤七：调味起锅。
大概在锅中炒10分钟左右就可以起锅了，放入适量的盐和鸡精再翻炒一下就可以起锅啦，非常地快速和方便，简单好学，一起来学习一下吧。
注意事项
- 好吃要分享，美味不可挡
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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