大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
萝卜皮的做法
来源：互联网
2023-02-21 18:28:59 469
萝卜皮
食材
- 白萝卜 8斤
- 野山椒 13个
- 食盐 适量
- 冰糖 230克
- 生抽 130毫升
- 白醋 130毫升
- 陈醋 130毫升
- 白糖 适量
- 鲜味汁 少许
方法/步骤
1新鲜萝卜8斤，刷洗干净后晾干水分
2用刀将萝卜皮用刀将萝卜皮削成稍厚些的长条状
3然后改刀成一寸左右的斜方块
4萝卜皮削完后盛装于干净无油的不锈钢盆中，放入适量盐、白糖进行腌渍，约四小时后捞出腌好的萝卜皮，用凉开水稍冲洗后沥干水分备用
5腌制萝卜皮的同时,将海天生抽、上海白醋和山西老陈醋、雀巢美极鲜味汁、新鲜红野山椒、冰糖等配料盛装于不锈钢小盆中,用大火烧开转小火熬至冰糖全部溶化,关火后晾至冷却
6萝卜皮分装入干净无油的大口玻璃瓶内，装至大半瓶即可
7用漏斗将料汁慢慢倒入瓶内，萝卜皮完全浸泡于料汁中，拧紧瓶盖
8置于冰箱冷藏室十五天左右即可食用
注意事项
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以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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