大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 248 主食
香香甜甜的芝麻馅儿糯米餜,油炸起来可好吃了
准备食材,将糯米粉兑水,揉合均匀,充分发面
将芝麻粉拌糖,搅拌均匀,包在糯米团里,做成圆饼状
锅中倒油,加热至油中的泡沫聚集在中间,这点很重要,否则容易飞溅起来
将做好的糯米餜轻轻放进去,小火加热
糯米餜在锅里慢慢成形,表面慢慢呈现金黄色
等到表面呈现如图的颜色,就可以出锅啦,真的很好吃哦,外面口感脆脆的,里面是香甜软糯的
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 441 主食