大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
鸡蛋肉卷的做法
来源：互联网
2023-02-21 18:32:53 92
不知道大家有没有在夜市中吃过鸡蛋肉卷这道菜。非常好吃的一道菜。跟豆腐肉卷的做法比较类似，喜欢的朋友可以学一下，自己在家做一做。
食材
- 鸡蛋 2个
- 猪肉馅 若干
- 葱、姜末 少许
- 十三香 一勺
- 蚝油 一勺
- 淀粉 适量
- 盐 一勺
- 鸡粉 一勺
方法/步骤
首先准备猪肉馅加入一勺淀粉，加入一勺盐一勺鸡粉、一勺蚝油、葱姜末、十三香。
然后用筷子沿着一个方向搅拌均匀。
碗中打入两个鸡蛋，搅拌均匀。
然后在搅拌均匀的鸡蛋液中倒入两勺淀粉再搅拌均匀。
锅中倒入少许油。
然后将鸡蛋液慢慢倒入，铺成饼状。
煎制一面好之后再翻面煎制另一面。
然后再铺上猪肉馅，小火煎制5分钟。
关掉火源，然后趁热卷起来。
再把卷好的鸡蛋肉卷放入碗中，再放入蒸锅中。
蒸制20分钟左右就蒸熟可以出锅食用了。
然后用刀切成小片放入盘中就可以上菜了。
注意事项
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以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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