大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 259 主食
春季的秋菜盒子,味道最鲜美了。现在,我就给大家讲讲如何制作简单又好吃的韭菜盒子。
1、备好新鲜的韭菜300个,择洗干净后切段,放入面盆内。在切好的韭菜段里,放入少许精盐、一小勺十三香,拌匀。
2、碗内大好三个鸡蛋,打匀备用。
3、热锅注油,倒入蛋汁,加入虾皮,炒成小碎粒,炒好后铲出,与韭菜段混合成馅料拌均匀。
4、将醒好的面团,分为好几个面团,取出其中一个小面团擀成一张圆形的薄饼面皮,用筷子和勺子将混合好的韭菜鸡蛋馅料,均匀地放在博饼面皮的一边,将另一边博饼面皮对称地盖过来,成为一个半圆形的菜盒子,并用手捏封好彩盒边缘。然后又在平底锅里,导入少许油,将做好的韭菜盒子就可以放入平底锅里进行煎炸处理。
5、等菜盒的一边煎成焦黄,就可以反过来进行另一面的处理了。等另一面也煎至焦黄,整个菜盒子就做好了。这时,我们可以将做好的菜盒子装进盘内,再做几个凉拌菜,烧点稀饭。一顿以韭菜盒子为主基调的美食,就做好啦!
亲爱的您,还等什么呢?赶紧动手,试试吧!
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2023-09-11 259 主食
鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 453 主食