大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 248 主食
冬瓜圆子汤的家常做法
来源：互联网
2023-02-21 18:36:21 342
冬瓜圆子汤是我家孩子最喜欢的一道菜，油而不腻，美味可口，冬瓜有清热利尿的功效，在夏天常吃这道菜再合适不过了
食材
- 冬瓜 一块
- 猪肉馅 适量
方法/步骤
把买好的猪肉馅放入一个大的容器里，加入蛋清，姜末，料酒，少量淀粉，食用盐，生抽，用筷子顺时针使劲搅拌，至肉馅很粘为佳；
冬瓜削皮去瓤切成薄片备用
汤锅加水开小火，用筷子把肉馅弄成小团子冷水下锅
圆子全部下锅后转为大火，把上面的浮末打去，圆子都浮起后加入切好的冬瓜薄片
冬瓜煮至透明状后，加入食用盐，鸡精调味，撒上葱花，关火即可
盛碗上桌了
注意事项
- 肉馅一定要足够细，自己剁不好就在外面买绞好的肉馅
- 肉馅里面加了盐和生抽，所以汤里要少加一点盐
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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