大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
过有意义的端午节，做自己爱吃的咸肉粽
来源：互联网
2023-02-21 18:37:11 197
临近端午，下班路过超市门口，看到各式粽子摆在显眼的位置，那饱满的躯体，无不在散发诱惑，饥肠辘辘的行人那又怎能抵挡得了。但每年都吃别人做的粽子，是否缺少点趣味，小长假时间充裕，何不亲自动手，做自己爱吃的粽子。
食材
- 粽叶 适量
- 糯米 1000克
- 绿豆 400克
- 五花肉 400克
- 五香粉 适量
- 咸蛋黄 10个
- 冬菇 适量
- 干贝 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
方法/步骤
粽叶买回来先用清水浸泡，泡一小时，然后煮了十分钟，让粽叶软化。
淘洗好糯米，不泡。绿豆在市场买的去皮绿豆，包粽子专用，泡一小会儿。五花肉洗净切块，加生抽老抽五香粉盐，和泡发冬菇，瑶柱，虾米一起腌至入味，腌制两三个小时，另外备了十个咸蛋黄，每个切半。
一个粽子放半个咸蛋、一小块五花肉、一个冬菇、少许瑶柱、少许虾米，两勺栌斗。三角粽的包法。
粽子包好放高压锅里，水没过粽子，水沸腾后加压阀压40分钟，然后关火焖20分钟。
开锅后，凉10分钟即可开吃。
注意事项
- 调理可根据自己的爱好来选择，如喜欢放栗子的就放栗子。
- 煲粽子的时间一定要控制好，时间太短不熟，时间过长不好吃。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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