大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
海带味增汤怎么做
来源：互联网
2023-02-21 18:37:55 291
海带富有很高的营养价值，不仅热量低而且还能补充人体所需的蛋白质，而下面小编则为大家介绍的这道“海带味增汤”，美味、低脂、还有保健药用价值哦。
食材
- 干海带 适量
- 冻豆腐 1块
- 牛肉 适量
- 木耳 少许
- 水 适量
- 食用油 适量
- 白糖 1茶匙
- 花椒粒 少许
- 干红辣椒 1颗
- 老抽 适量
- 醋 1小茶匙
- 蒜 若干
- 盐 适量
方法/步骤
准备所需食材：冻豆腐、牛肉、海带、木耳、蒜等。
将干海带发泡开洗净切片；干木耳发泡洗净；冻豆腐洗净切成小块；牛肉洗净切成块，蒜去皮洗净去根，然后全部装盘备用。
锅里烧好热水，将牛肉块放入热水里焯熟，然后沥干水捞出备用。
热锅倒油，油热后，小火放入1茶匙的白糖，等白糖化成褐色的糖浆时，放入煮过的牛肉块。
让牛肉块在糖浆中翻炒，这样牛肉就上了好看的糖色。
加入少许花椒粒、1片干辣椒、适量的老抽、1小茶匙黑醋、并在锅中加适量的清水。
大火将水煮开，然后舀去水面的油沫，并将海带片放入锅中。
再放入木耳、蒜头，然后大火煮沸，并盖上锅盖，小火慢炖40分钟。
40分钟之后，打开锅盖放入冻豆腐块，再加入适量的盐，继续小火炖20分钟即可。
注意事项
- 花椒和辣椒一定少放，不然会影响汤的鲜美。
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以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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