大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
春天的时候适合多吃些蒜,青蒜可以作为香料,也可以做主料,今天做的青蒜鸡蛋面,清香可口,早餐就是它啦
将青蒜洗干净,切成末
土鸡蛋一个打成蛋液
锅烧热,加入适量油,油热后将蛋液倒入锅中
蛋液凝固后,将鸡蛋炒散,盛出
锅中倒入水烧开,将面条放入锅中煮熟
青蒜末放入面条中,如果不介意青蒜的辛辣味,这一步可以忽略
将面条和汤盛进碗中,放入炒好的鸡蛋,青蒜鸡蛋面就做好啦
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2023-09-11 315 主食
鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 498 主食