大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
咸酥饼的做法
来源：互联网
2023-02-21 18:45:34 240
今日分享一个咸酥饼的教程。
食材
- 面粉 90克
- 食用油 60克
- 盐 5克
- 花椒粉 适量
- 五香粉 适量
- 芝麻 适量
方法/步骤
锅里倒油，油热后放花椒中小火炸香。
过滤掉花椒倒入到面粉里。加盐、五香粉拌匀。浓稠状就可以。
和面团，面粉400克，酵母3克，水233克，温水化开酵母，和面。先扮成絮状，再揉成光滑的面团。
盖上保鲜膜发酵至两倍大。
发好的面，再揉一下，把气泡挤没，然后擀成长方形。
均匀的陌上油酥，面片两端各自向中间三分之一处折叠，再对折。
按压两下，再擀成长方形，再对折，这样重复三次。
最后一次擀的厚点，切块备用。
放入铺有油纸的烤盘里，刷水，撒芝麻。发酵半个小时。
烤箱预热210度。预热后烤18分钟。
取出就可以食用啦。
注意事项
- 面要多揉一会。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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