大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 273 主食
荷包蛋的另类做法
来源：互联网
2023-02-21 18:46:09 298
很多人都喜欢吃荷包蛋，很多人也会做荷包蛋，那今天要跟大家分享的是荷包蛋的另类做法，和别的做法不一样哦。
食材
- 生鸡蛋 1颗
方法/步骤
将生鸡蛋磕在小碗里，等待备用。
将锅中倒入清水，并在火上煮沸。
等待水开的过程中，我们把小碗中的鸡蛋倒入铁勺中。
水开后，调制小火。然后，将盛有生鸡蛋的铁勺置于开水上方。要让铁勺与开水充分接触，但不可让开水进入勺中。
慢慢的蛋清凝固了。
大约10分钟后，将铁勺拿出。可以看到，有点煎蛋的样子。
最后拿小勺子从边上慢慢将鸡蛋挖出即可食用。如果想两边全包住，只需将此时的鸡蛋反扣在铁勺中，再置于开水上方加热两三分钟即可。
注意事项
- 一定要用铁勺，因为铁的导热速度快。
- 味道和在锅中荷包的不太一样，另有一番滋味。
- 有个缺点就是所需的时间比较长，如想吃十成收的就不要用这种方法了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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