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2023-09-11 312 主食
猪肚炒潮汕咸菜怎么做
来源：互联网
2023-02-21 18:46:52 439
猪肚很养胃，不管是煲汤，还是拿来炒都很美味，那么小编今天就给大家介绍下猪肚炒潮汕咸菜怎么做？
食材
- 潮汕咸菜 适量
- 猪肚 1个
- 姜 适量
- 油 适量
- 酒糟 适量
- 盐 适量
方法/步骤
将买来的咸菜清洗干净，然后切成4厘米左右的长条，备用。
取适量的姜，清洗干净，然后切成3厘米左右长的姜丝，备用。
将买来的猪肚用面粉抓洗数次，然后在锅里放入适量的水，待水烧开后放入猪肚，再次煮开，去年血沫，然后将猪肚整个拿去煲汤。
小编这是一个猪肚两吃，然后将猪肚整个捞出，滤干汤，切成3厘米左右的长条，备用。
在锅里放入适量的油，待油热以后，放入切好的姜丝，翻炒片刻。
然后将切好的猪肚倒入锅中，不断翻炒，炒的时候加入少量的酒糟，继续翻炒。
然后往锅里加入切好的咸菜，与猪肚一起不断翻炒，炒的过程中加入少量的盐，待熟了即可出锅食用。
注意事项
- 因为潮汕咸菜本身有咸味，不要放太多盐。
- 猪肚要先煮一下。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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