大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 259 主食
胡萝卜搭配相克食材不能同吃的菜类宜忌营养好处
来源：互联网
2023-02-21 18:48:46 447
胡萝卜又叫丁香萝卜、金萝卜、金笋等，营养价值较高，主要营养素有：膳食纤维、胡萝卜素、果胶酸钙等。
胡萝卜的主要作用：防癌抗癌。补肝明目。清热解毒。促进血液循环。降低血压。提高人体免疫力。降低血糖。延缓衰老等。
工具/原料
- 关心饮食健康者
方法/步骤
胡萝卜和白萝卜不宜搭配，胡萝卜含有抗坏血酸抑制酶，会破坏白萝卜中的维生素c，使两种萝卜的营养价值降低。
胡萝卜和辣椒不宜搭配，二者相克食材，辣椒中的维生素c会被胡萝卜中的分解酶昆搁破坏，降低营养。
胡萝卜和大枣不宜搭配食用，胡萝卜中的抗坏血酸抑制酶，可以破坏红枣中的维生素c，易造成营养注霜流失。
胡萝卜不宜和西红柿搭配食用，胡萝卜中的维生素c分解酶会破坏西红柿中的维生素c，二者最好避开同食。
胡萝卜和醋不宜搭配，烹调王包辞胡萝卜时，不要加醋，避免胡萝卜素流失。
胡萝卜不宜和白酒同食，二者同食易产生毒素，损伤肝脏。
胡萝卜宜食人群：眼睛近视、夜盲症、眼睛干燥者。皮肤粗糙、头发干痒及经常熬夜者。长期与水银接触者。“三高”人群。
胡萝卜忌食慎食人群：低血压患者。肠胃功能薄弱者。孕妇不宜多吃。
胡萝卜中的胡萝卜素属于脂溶性物质，生吃是几乎没有营养价值，所以胡萝卜不宜生吃。
胡萝卜不宜过量食用，大量摄入胡萝卜素会令肤色产生变化，变成橙黄色。忌过量食用。
注意事项
- 本文仅供参考。了解更多饮食知识，维护健康身体。
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