大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 259 主食
榛蘑被称为“东北第四宝”,具有祛风活络,强筋壮骨的功效。野生榛蘑是东北的特产之一,下面为大家介绍一下营养健康又具有东北特色的榛蘑五花肉的做法。
第一步:首先将五花肉切成小薄片,并将大块榛蘑撕成小块。(干榛蘑用水泡发后再撕块)
第二步:在锅中放适量油并烧热,再放如葱花、姜末、蒜片等炝锅,然后加入肉片、五香粉后煸炒。
3、加入榛蘑、酱油、盐再继续煸炒,添加适量肉汤,根据喜好,调好口味,翻炒至炒熟,加少许味精,再用水淀粉勾薄芡,最后淋油出勺装盘,香喷喷的榛蘑炒肉的就做好啦~~~
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2023-09-11 259 主食
鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 453 主食