大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 259 主食
豆角猪肉胡萝卜菜肴怎样做
来源：互联网
2023-02-21 18:52:03 266
豆角有长的豆角，有短宽的豆角，有线豆角，都是绿色的，可以炒着吃也可以和猪肉一起炒着吃，但要放胡萝卜为佐料来做，这是因为胡萝卜在豆油的加热后产生胡萝卜素在和猪肉豆角来炒人食用后能很好的吸收。
食材
- 猪肉 200克
- 豆角 300克
- 胡萝卜 50克
- 精盐 2克
方法/步骤
买回来的豆角要根据豆角的形状来用刀切，豆角是短豆角用水清洗后就用刀切成均匀的块。
猪肉在配菜的时候有喜欢用五花肉，也有的喜欢用瘦猪肉，所以在和豆角配菜的时候要用瘦猪肉。
买回的瘦猪肉要用水来冲洗后用刀将瘦猪肉切成均匀的薄片，薄的瘦猪肉片在炒菜的时候就容易炒熟。
做菜要备好料，所以，就要按照菜肴的要求来一项一项的做，切好的豆角和猪肉及胡萝卜都用瓷盘盛好。
在炒菜的时候要对排烟系统检查，打开排烟罩后，将排烟罩的速度调到中速运行。
豆角猪肉胡萝卜菜肴怎样做：1-按照菜肴的要求备好料，2-将炒锅备好放入备好的豆油加热后放入胡萝卜丝炒熟，3-将备好的猪肉片放入炒锅中炒刀6分熟，4-将备好的豆角块翻入炒锅中和猪肉片一起炒，4-放入一小碗水及备好的精盐盖上炒锅盖焖【炉火调到中小活】。
注意事项
- 图片是作者用数码相机拍摄的非网路图片。
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