大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
香锅酱焖茄子
来源：互联网
2023-02-21 18:52:06 75
茄子含有多种维生素，还有提高免疫力的作用。它非常适合孕中期的准妈妈们哦。当然也要有注意哦，由于茄子属于寒凉性质的蔬菜，因此，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。孕妇朋友在选择茄子的时候，也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，特别是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。好了我先送上今天的这款酱焖茄子先，用了一点芹菜来提口感，真是蛮不错的哦。
工具/原料
- 主料茄子600g
- 辅料油适量 豆酱适量 芹菜适量 蒜头适量
方法/步骤
备料芹菜，豆酱，茄子。
茄子摘洗好用清水泡制一下再拿来炒制。
炒锅加油，将蒜拍散改刀下锅。
蒜粒出香后，再将茄子下锅。
加适量豆酱炒制茄子均匀挂味。
再加适量清水焖煮一下。
焖煮至茄子入味后再将芹菜改刀下锅，一同拌炒一下即可。
一份芹菜酱焖。
注意事项
- 下蒜粒爆香时，可转小火，这样子锅里的蒜粒即出香又不会爆锅。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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