大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 247 主食
美味鲜鱼香茄子煲
来源：互联网
2023-02-21 18:52:32 209
买家秀里面好多亲都会做茄子煲，而且拍的漂亮，所以小陶也跃跃欲试啦。网上搜索了茄子煲的做法学习了，再自己加上了点自己的想法，美美的茄子煲就出来咯。
工具/原料
- 主料茄子400g 黑木耳50g 猪肉50g
- 辅料油适量 盐适量 美味鲜适量 料酒适量 食用油适量 豆瓣酱适量 胡萝卜50g笋50g
方法/步骤
茄子切小块，生姜、笋、胡萝卜切丝，猪肉切丁，黑木耳切小块，大蒜切成蒜末备用。
锅中放适量油，烧至8成热，把茄子放入炸，不断的翻滚，注意火不要太大。
茄子炸成金黄色、软到筷子可以戳透的时候捞出控油。
炒锅中留适量的油，烧热后加入蒜末和生姜丝煸出香味。
加入肉丁、胡萝卜丝、黑木耳块继续翻炒，倒入适量的美味鲜，豆瓣酱继续炒2分钟后加入1碗水。鱼香肉丝有木有啊
将炒好的配料倒入砂锅中。
盖上锅盖，小火焖烧3分钟后关火，撒葱花趁热上桌即可食用。
注意事项
- 茄子喜油，可酌情再淋点香油
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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