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2023-09-11 247 主食
芝士焗龙虾——比麻辣小龙虾逼格高100倍的吃法
来源：互联网
2023-02-21 18:52:48 175
今天跟大家分享的是一道大菜，自己在家做芝士焗龙虾，需要注意的是龙虾一定要先煮熟，否则在烤制的时候容易外熟内生。如果买的是有盐黄油熬制的时候就不用加盐了。在撒完黄油之后挤柠檬汁到虾肉上。最后烤制流到烤盘上的黄油可以搜集起来，做蘸汁。这道菜看上去腻，但其实马苏里拉芝士其实味道很轻，加上微微的柠檬酸味，所以其实真的是吃完一只也不腻。
食材
- 澳龙 一只
- 黄油 100克
- 柠檬 1个
- 马苏拉里芝士 适量
- 黑胡椒 适量
- 香草籽 适量
方法/步骤
首先把澳龙和黄油、柠檬以及黑胡椒等原料准备齐全。
澳龙放尿去脏，下沸水，按一斤煮4分钟情况将龙虾煮熟后，捞出入冰水断热。
将虾脚虾钳剪掉，虾尾翻开。
100g黄油入锅化开，加香草籽，一勺香草糖和一勺盐，关火微微放凉后后浇到龙虾肉上，入220度预热好上下火烤4分钟。
出锅撒上马苏里拉芝士碎，入烤箱烤至上色即可。
注意事项
- 如果买的是有盐黄油熬制的时候就不用加盐了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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